| אמן השוקולד חבש כובע לבן וגבוה ועשה תנועות של קוסם. קהל גדול התגודד סביבו בקומת הקרקע של מוזיאון השוקולד "שוקו-סטורי" במרכז ברוז' (Wijnzakstraat 2). הוא אחז ביד אחת תבנית וביד השנייה הצביע על הגומות לתוכן יזרום בעוד רגע הנוזל החום. מסך פלסמה גדול ושטוח איפשר גם לילדים נמוכים שנדחקו לאחור לחזות בפלא. שני מתלמדים הקפידו לחלק בכל כמה דקות פיסות שוקולד טעימות למתבוננים, כי הצפייה בתהליך הכנת שוקולד מעוררת אצל הצופה מחשבות רבות על טעמו. ההדגמה של הכנת השוקולד היא שיאו של הביקור במוזיאון ששוכן על ארבע קומות בבניין עתיק מן המאה החמש עשרה. במהלך הביקור יכול המבקר ללמוד על תהליך הבאתו של השוקולד ממרכז אמריקה לאירופה, על האופן שבו לגמו בבתי האצולה משקאות שוקולד מחוזקים באלכוהול ועל המצאתן של טבליות השוקולד והפרלינים המופלאים, עליהם עיקר גאוותו של השוקולד הבלגי בימים אלה. לאחר שעה במוזיאון השוקולד מתבררת עובדה פשוטה. בדיוק כמו בייצור גבינה, יין או בירה – התוצאה הרבה יותר מעניינת מן התהליך. כדי ליהנות מן התוצאה במיטבה כדאי לצאת לרחובות ולצעוד אל כל אחת מחנויות האומנים, כלומר לא החנויות שמוכרות את מוצרי המפעלים הגדולים, אלא אלה של העסקים המשפחתיים הקטנים. דוגמאות לא חסרות ורובן מרוכזות שבאזור המרכזי של כיכר השוק והכיכר Simon Stevinplein (המתמטיקאי סטווין, בן העיר שחי בתחילת המאה ה-17 נחשב אחד הראשונים שעשו שימוש בשברים עשרוניים). יש עשרות חנויות של אומני שוקולד שכדאי לפקוד. ביניהן אפשר למנות את "בית השוקולד הישן" (רחוב מאריה 1). השוקולטרי "פרינסס" – Wollestraat 16 השוקולטרי Sukerbuyc – Katelijnestraat 5. למעמיקים, שרוצים להשוות ליצרנים הגדולים והאיכותיים ביותר, כדאי לבקר בחנות של Neuhaus ששוכנת ב-Steenstraat 66 ובחנות של "גודייבה" – Zuidzandstraat 36. דרך הבירה הדרך הרומנטית |
תפריט עמוד מדריך שימושי
מדריך שימושי
בלגיה
העיר ברוז' נחשבת ל"וונציה של הצפון" בשל תעלותיה הרבות והמוני התיירים המציפים את רחובותיה מדי שנה | צילום: נורית מלצר-פדון זוהי עיר...
העיירה דינאן. מעל העיר מתנוססת מצודה עתיקה השוכנת על שפת מצוק. חבל הארדנים בפינה הדרומית מזרחית של בלגיה נמצא חבל ארץ...
אשרות ושגרירויות אין צורך באשרה כדי לבקר בבלגיה. שגרירות בלגיה בישראל כתובת: אבא הלל 12, רמת גן. טלפון: 03-6138130 שגרירות ישראל בבריסל...
לשכות תיירות אתר לשכת התיירות הבלגית. מטבע אירו הפרש שעות בלגיה מאחרת את שעון ישראל בשעה אחת. תקשורת קידומת הטלפון הבינלאומית...
אוכל המטבח הבלגי דומה למטבח הצרפתי ונחשב איכותי מאוד. המנות גדולות ומבוססות בדרך כלל על בשרים, דגים ופירות ים (בעיקר מנות שבלולים...
1. כיכר גראן פלאס בבריסל גראן פלאס (Grand Place), הכיכר המרכזית המקסימה של בריסל, הוקמה במאה ה-15 והשתמרה להפליא עם השנים. היא...
מידע נוסף
העיר ברוז' בבלגיה נחשבת אחת מערי השוקולד הכי טובות בעולם. יש בה מוזיאון שמוקדש כולו למוצר המתוק ומאות חנויות שמתמחות בשוקולד כאמנות ייחודית. הנה דרך השוקולד של ברוז' ועוד שתי דרכים להביט בעיר עודכן 23.7.17 |
נפלאות השוקולד הבלגי
Array
(
[continent] => WP_Term Object
(
[term_id] => 551
[name] => אירופה
[slug] => europe
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 551
[taxonomy] => location
[description] =>
[parent] => 0
[count] => 3867
[filter] => raw
[term_order] => 0
) [country] => WP_Term Object
(
[term_id] => 578
[name] => בלגיה
[slug] => belgium
[term_group] => 0
[term_taxonomy_id] => 578
[taxonomy] => location
[description] =>
[parent] => 551
[count] => 79
[filter] => raw
[term_order] => 0
) )