זה לא כבר נתקפה קליפורניה בקדחת יינות פולחן (cult wines) – יינות של יקבים זעירים, שזוכים לביקוש פתאומי רב ומחירם ממריא לשמים. חלקם מצוינים, ובכל זאת, אין פרופורציה בין איכותם למחיר שלהם. למשל, יינות יקב Screaming Eagle נמכרים עתה במחיר מופקע של עד 1,400 דולר לבקבוק, ואילו יינות Bryant Family Vineyard, Harlan Estate, Arajua ו־ Dala Valley Maya עולים 250־750 דולר לבקבוק. בארץ נמכרים יינות קליפורניים מצוינים במחירים סבירים, ועל כן כשנוסעים לקליפורניה כדאי לקנות יינות שאינם זמינים בישראל. להלן רשימה של עשרה יינות מומלצים. ציון 96-100 פירושו יין יוצא מן הכלל; ציון 90־95 פירושו יין מצוין. Joseph Phelps, Insignia, Napa Valley, 1997 125 דולר, ציון: 97 Dolce, Late Harvest, Napa Valley, 1997 90 דולר, ציון: +96 E&J Gallo, Cabernet Sauvignon, Northern Sonoma, 1996 55 דולר, ציון: +95Pahlmeyer, 1995 75 דולר, ציון: 95Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon, Oakville, 1997 50 דולר, ציון: 95 Caymus, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Special Reserve, 1997 150 דולר, ציון: 95 Herzog, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Special Reserve, 1997 35 דולר, ציון: 94 (כשר) Conn Creek, Anthology, Napa Valley, 1998 50 דולר, ציון: 93Far Niente, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 1997 110 דולר, ציון: 92Beringer, Chardonnay, Napa Valley, 1996 50 דולר, ציון: 92
|